April 27, 2018

Monsieur Ciret, en fils de cavistes Parisien, s’est vite intéressé aux vins et à la restauration. Il commence sa carrière au Grand Véfour (3 étoiles Michelin à l’époque) avec une place « à la cave », puis passe en salle en tant que sommelier. Ce métier était encore trè...

April 26, 2018

L'histoire de la cuisine royale thaï:
 

Toute la gastronomie royale est issue des recettes des reines et concubines des souverains de Thaïlande.
Depuis 1351, elles sont seules à être habilitées à confectionner et élaborer la cuisine royale. Celle-ci doit être originale,...

April 19, 2018

Voici un petit point d'histoire sur le curry: les colons anglais ont déformé le mot tamoul "kari" que les indiens utilisaient pour définir un plat en sauce à base d'un mélange d'épices. Le curry ou kari s'est beaucoup développé en Asie notamm...

April 18, 2018

Et quand on parle des « problèmes tropicaux » de la vignes avec Nikki, elle sourit et en bonne challengeuse nous répond : « Je ne pense pas que ce soit si problématique que ça, il faut juste être très attentif, chercher des solutions et innover ».

Please reload

Please reload

Suis-moi je te fuis, fuis-moi je te suis

Parle-nous !

  • Facebook Coqovin
  • Instagram Coqovin
  • YouTube Coqovin

Association COQ O VIN (W751240887) - Tous droits réservés