BIRMANIE | Dans le Golf du Bengale, Ngwe Saung

Après de longues heures de bus sous une chaleur de plomb, nous arrivons aux bords de l'océan Indien dans le golf du Bengale.

Ici, sans surprise ce sont les fruits de mer et poissons qui sont mis à l'honneur! Vous pourrez déguster du homard, d'ailleurs.

Nous serons plutôt attirés par les poissons cuits à la vapeur avec beaucoup de légumes et bien relevés! Ils sont généralement servis avec leur bouillon et varient selon la pêche du jour.

Nous avons aussi dégusté un excellent octopus cuit dans une sauce à base de curcuma, de cannelle, et de cumin. C'était un DÉLICE! Il apparaît sur les menus sous le nom de "grilled octopus".

On vous conseille de profiter du bord de mer pour goûter le "crab curry" que l'on retrouve un peu partout sur cette cote d'Asie. Le crabe est rouge pourpre et très goûteux avec beaucoup de chaire.

Dans l'assiette, nous avions quatre crabes bien garnis avec au milieu le curry.

Adresses:

Home Food & Drinks, Myoma Street, Ngwe Saung

Restaurant sur la plage, juste à coté de l'hotel Luxer Deluxe

#Birmanie #NgweSaung

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