BIRMANIE | Coq O Vin chez Soe Ko Ko, Ngwe Saung

March 20, 2018

 

 

 

Notre coup de coeur pour le restaurant de la Guest House, Soe Ko Ko:

 

Tous les plats sont faits maison par le fils du propriétaire et le chef (son cousin). 

 

ON A ADORE: le "Grilled Fish": un poisson (red snapper) grillé doucement au barbecue farci à la coriandre, citron vert, gingembre, ail et citronnelle. Le tout badigeonné de miel qui le caramélise légèrement...

 

Leur cuisine se situe entre celle du Myanmar et de la Thaïlande, vous pourrez donc trouver beaucoup de plats à base de lait de coco. Un autre petit plus pour le riz blanc au lait de coco: onctueux et doux, ça ira très bien avec le poisson!

 

Dans la plupart des restaurants à Ngwe Saung, le barbecue est très peu utilisé... Le gérant a décidé de mettre cette cuisson à l'honneur! C'est aussi le seul endroit où vous pourrez manger du thon rouge (selon arrivage, OF COURSE)!!

 

Merci à toute l'équipe de Soe Ko Ko!!

 

Contactez les sur:

Leur site internet

Leur page facebook

 

 

 

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